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御料理|漬魚
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<漬魚>
~こだわりの手作り~
厳選した最高の素材を、独自の技法で焼き上げた至高の逸品です。
粕漬は
越後の銘酒粕
を使用し、じっくり漬け込んだ豊潤な香りの逸品です。
西京焼きは
京都老舗の西京粒味噌
を取り寄せ丁寧に漬け込みました、贅沢な風味が絶妙です。
銀鱈(ぎんだら)粕漬焼き
880円
銀鱈(ぎんだら)西京焼き
880円
鰆(さわら)粕漬焼き
820円
鰆(さわら)西京焼き
820円
銀鱈西京焼き